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「仙八ラーメン」
2009/01/30(Fri)
23年くらい前呉の中通りにご夫婦でされてたラーメン屋さん
10人座れるかどうかの狭いお店だったけど
本当においしいラーメンだった

味にこだわり
絶対に差し水とかしない
スープが終ったらおしまいなんだとこだわりを言ってたご主人

どこのラーメンより美味しかった

あれから息子さんが仕事をやめて帰ってくるからと
意に沿わないけどと広い店舗へ移動されて
それからはあまり行かなくなった

しばらくたって行った時はおばちゃんが久し振りじゃねって声をかけてくれたけど
スープの味が違っててがっかりしたっけ

それからずっと行ってなかった

流川や東広島にも出店してるみたいで折にふれ名前は見てたけど
先日久々に中通りのお店に・・・

中へ入ってびっくり
場所は同じでも店の作りはちがってた
一番びっくりなのはスープ
全く違うといってもいいほど
本当の仙八の味は失われてた

CA391308.jpg




あ~あの味はもう食べれないのだなって
さみしくなっちゃった


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